Name: 魔方蘿蔔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 紅心蘿蔔 1個; 白蘿蔔 1個; 青蘿蔔 1個; 胡蘿蔔 1個; 生抽 適量; 醋 適量; 芝麻油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 蒜粒 適量; 熟芝麻 適量

魔方蘿蔔

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南圖末生的臭臭

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小時候弟弟總是能把魔方各色復原，而我卻總是弄不好，今天做的魔方是蘿蔔、蘿蔔，全是蘿蔔，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，可見蘿蔔有多好，春節快到了，給年夜飯加一道驚豔小菜，給餐桌增彩。記得以前看過趙麗蓉老師的小品打工奇遇，鞏漢林把一盤蘿蔔叫群英薈萃，趙麗蓉說是蘿蔔開會，哈哈哈哈哈……

時間:10-30分鐘

食材

紅心蘿蔔 1個

白蘿蔔 1個

青蘿蔔 1個

胡蘿蔔 1個

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材？白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔、紅心蘿蔔。
步驟 2/9

蘿蔔全部用刮刀削皮。
步驟 3/9

全部切成大小均等的方塊。
步驟 4/9

加一勺鹽醃製10分鐘。
步驟 5/9

碗中倒入生抽、醋、芝麻油。
步驟 6/9

加入鹽、雞精、蒜粒、熟芝麻。
步驟 7/9

魔方一個個的堆好。
步驟 8/9

料汁淋入已堆好的魔方中。
步驟 9/9

成品圖。

小貼士

1、切成大小均勻的小丁不太容易，耐心一點，也不必追求特別完美。

2、胡蘿蔔最好焯一下，口感會較軟，也利於胡蘿蔔素的吸收。

3、調味汁也可根據自己口味隨意搭配。

釋出於 2019-12-06

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