蘿蔔魔方 - 蘿蔔魔方的做法,蘿蔔魔方怎麼做好吃,蘿蔔魔方的家常做法 - 京細菜譜

蘿蔔魔方

4.2萬熱度 160 收藏

limp隨和

關注

主材，紅心蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍，甜酸口，清涼爽脆；冷藏一下，口感更加。名字取自趙麗蓉老師在1996年春晚小品《打工奇遇》裡提到過的一個菜名，酒樓裡叫“群英薈萃”

時間:10-30分鐘

食材

紅心蘿蔔一個

白蘿蔔一根

胡蘿蔔一根

萵筍一根

綿白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

首先我們準備一下食材，紅心蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍。
步驟 2/6

紅心蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍洗淨，改刀切成2釐米的正方塊
步驟 3/6

切好的塊，放入碗中，加白糖、蜂蜜拌勻醃一下
步驟 4/6

醃好後襬入盤中
步驟 5/6

淋上濃縮橙汁
步驟 6/6

我們酸甜爽口，清涼爽脆的群英薈萃就做好了

小貼士

總結一下：這道菜沒有太多的細節，只是刀工要注意一點，切出來的塊大小要一致，橫平豎直；同樣的方法可以引申出水果魔方之類的菜品；選材以顏色反差大的食材為宜。

釋出於 2022-07-30