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止咳良方-枸杞蜜糖蒸蘿蔔
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森眸暖光

春天多風易感冒,不少父母對寶寶咳嗽都很頭疼,給孩子吃止咳藥擔心藥物有副作用,不給孩子吃藥看著孩子咳嗽又很心疼。其實,如果父母在孩子咳嗽未愈期間注意飲食調理,可以收到事半功倍的效果。我們常見有蘿蔔有紅蘿蔔(變蘿蔔)、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的亞硝胺,從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘,食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。蜂蜜性味甘、平,人肺、睥、大腸經。有補中,潤燥,解毒。具有清熱生津、順氣化痰的功效,用白蘿蔔和蜂蜜煮食不僅可以防治感冒、還可以輔助治療肺結核咳嗽以及支氣管炎等。當然,要提醒的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1根
糖桂花 2茶匙
蜂蜜 1大勺
枸杞 5粒
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將白蘿蔔去皮,取中間粗細均勻的一段。
  • 步驟 2/7
    切3釐米的厚片,用模具壓成花朵的形狀。
  • 步驟 3/7
    用挖球器將蘿蔔片當中挖一個洞,不要挖穿。枸杞用清水浸泡
  • 步驟 4/7
    在洞的中間倒入入少許蜂蜜,洗淨枸杞,將每一顆枸杞放入蘿蔔花的當中。
  • 步驟 5/7
    再分別加入少許糖桂花,將凹陷填平。
  • 步驟 6/7
    蓋上鍋蓋蒸中大火蒸10分鐘。
  • 步驟 7/7
    關火悶二分鐘便可取出,白蘿蔔具有清熱、順氣的功效,特別加了蜂蜜而且有清肺的作用。
小貼士

1蘿蔔儘量厚切,勺子儘量不要挖得太深不然用勺子取小洞時容易破底。

2白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用。

3值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。

釋出於 2022-05-31
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