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蜜蒸蘿蔔
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枉薨

白蘿蔔正當季。據說,蘿蔔可以順氣化痰,止咳平喘,對於胸悶氣喘,食慾減退,咳嗽痰多,等都有食療作用,可用於治療咳嗽,哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸蘿蔔可以潤肺,止咳,化痰,久咳不愈者可常用此膳。原本應當將蘿蔔掏空,放入蜂蜜來蒸,這樣更好看。不過,一個長蘿蔔,要怎麼去掏呢?而且,蘿蔔最終是要被啃掉的,切成片,吃起來更方便。應當不影響療效吧?

時間:30分鐘-1小時
食材
白皮蘿蔔 1根
蜂蜜 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用料:白皮蘿蔔1根,蜂蜜100克
  • 步驟 2/8
    蘿蔔洗淨,切成厚約6-8毫米的片,
  • 步驟 3/8
    放入深盤中,
  • 步驟 4/8
    表面放蜂蜜。
  • 步驟 5/8
    放入沸水鍋中,蒸30分鐘左右,
  • 步驟 6/8
    蘿蔔蒸透,熄火,揭蓋。
  • 步驟 7/8
    出鍋,
  • 步驟 8/8
    裝盤食用。
小貼士

蒸蘿蔔時儘量使用深盤或大碗,以防湯汁溢位。

蒸制時間需根據蘿蔔份量酌情調整。

釋出於 2019-09-24
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