jxcaipu logo
檸檬蜂蜜胡蘿蔔
1.9萬 熱度 100 收藏
盼望crack

今天買了胡蘿蔔準備做蛋糕，切片時發現胡蘿蔔很粗壯，童心忽起用模具把胡蘿蔔片壓成五角星，看著挺漂亮的，於是把這些胡蘿蔔略煮一下，擠上檸檬，拌上蜂蜜醃醃，酸酸甜甜的還挺好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100g
檸檬 1個
橄欖油 少許
蜂蜜 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把胡蘿蔔切成薄片。
  • 步驟 2/7
    用磨具壓成各種形狀。
  • 步驟 3/7
    把胡蘿蔔片放入一個小鍋裡。
  • 步驟 4/7
    放入一些水（能沒過胡蘿蔔片即可），小鍋放火上，把胡蘿蔔略煮沸半分鐘。
  • 步驟 5/7
    把煮好的胡蘿蔔和汁放涼後放入少許的橄欖油。
  • 步驟 6/7
    擠入一個檸檬汁。
  • 步驟 7/7
    放入適量蜂蜜攪勻後入冰箱冷藏3小時入味。
小貼士

1、胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，它只有溶解在油脂中，才能發揮作用，所以要放一些橄欖油幫助吸收。

2、胡蘿蔔不宜煮太久，斷生即可。

3、醃製入味時間隨胡蘿蔔片的厚度而定。

釋出於 2023-05-09
189
相關菜譜
寫評論