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蒸蘿蔔蒸醬
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魚傳尺愫暢苟

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑麼，這蘿蔔的營養大家都是知道的，今天我的蘿蔔做法是超級簡單的，清蒸，既會保留蘿蔔原有的鮮甜，又會去了生蘿蔔的辛辣。我的清蒸蘿蔔是不放調料的，而是一鍋蒸出一小碗醬，用蘿蔔沾著吃。這種吃法有點像東北的蘸醬菜，只不過把菜和醬都蒸熟了。這種吃法不是我想出來的，而是小時候家裡就這麼吃，只不過現在生活好了，菜的種類也多了，蘿蔔吃的反到少了，昨天在市場看到蘿蔔很好，就想起了這種快被遺忘了的吃法。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 1個
辣椒 2個
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
醬 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘿蔔洗淨切厚片（0.5cm-1cm）擺在盤子裡。
  • 步驟 2/6
    取一小碗，舀兩勺大醬。
  • 步驟 3/6
    辣椒切小圈，一小段蔥切碎
  • 步驟 4/6
    把切好的辣椒圈，蔥花，放到醬碗中，加入適量味精，十三香，一勺豆油，和一勺清水攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    蒸鍋放適量水，把蘿蔔放在蒸簾上。
  • 步驟 6/6
    放第二層蒸簾，把拌好的醬放在上面。蓋鍋蓋，大火蒸10分鐘。
小貼士

0技巧懶人菜譜啊。

釋出於 2019-10-14
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