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桂杞蜜糖蒸蘿蔔
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國兒童不遺

白蘿蔔的含水量較高,熱量較低,膳食纖維,鈣,磷,鐵,鉀,維生素C和葉酸的含量較高,還含有豐富的消化酶。

蜂蜜中所含的果糖和葡萄糖可以很快被人體吸收和利用,從而有效改善血液的營養狀況。對於腦力勞動者和經常熬夜的朋友來說,每天適當吃點蜂蜜,有助於緩解疲勞,使精力更加充沛。這款蒸過的蘿蔔中添加了蜂蜜,可以提高我們的免疫力,換季時食用可以有效預防感冒。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 150g
枸杞 適量
糖桂花 2湯匙
蜂蜜 2湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔取中間粗細均勻的一段,去皮,切成1.5cm的厚片。
  • 步驟 2/8
    枸杞用清水浸泡。
  • 步驟 3/8
    用模具將白蘿蔔片壓出花朵形狀。
  • 步驟 4/8
    再用挖球器將蘿蔔花中間挖一個洞,不要挖穿。
  • 步驟 5/8
    將蜂蜜和糖桂花攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將蘿蔔花放入模具或者小碟中,往中間的小洞中注入蜂蜜和糖桂花的混合液。
  • 步驟 7/8
    在每一個蘿蔔花上放一粒泡軟的枸杞。
  • 步驟 8/8
    將裝有蘿蔔花的模具放入蒸鍋,上汽後大火蒸10分鐘即可。
小貼士

蘿蔔片可以隨自己的喜好切成任意形狀,不影響口味。

中間的洞不需要挖太深,不要將蘿蔔挖透。

蜂蜜和糖桂花是為了調味,可以依據個人口味調整用量。

蒸得越久,蘿蔔口感越軟,可根據個人喜好調整時間。

釋出於 2022-12-25
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