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止咳良橙
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醉酒夢紅顏通邊

前一陣很火的鹽蒸橙子,丁老闆賜名,止咳良橙。

一直沒有看到詳細的做法,本來以為蒸好後直接吃橙肉就可以,今天可容易找到一個詳細的,說蒸出來的水也要喝掉。

那麼這個橙子皮的部分可要仔細的處理乾淨了,不要吃到太多農藥!

據說這個方子是主治熱性咳嗽的,對風寒型的咳嗽效果稍差一點~

食材
橙子 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    適量鹽搓洗橙皮表面
  • 步驟 2/9
    沖洗乾淨後在鹽水中浸泡10分鐘左右
  • 步驟 3/9
    沖洗掉表面鹽水,切個蓋子出來
  • 步驟 4/9
    撒一勺鹽
  • 步驟 5/9
    用筷子戳幾下,讓鹽滲入橙肉
  • 步驟 6/9
    水開後上鍋蒸10分鐘
  • 步驟 7/9
    蒸出來的這部分水也要喝掉才可以
  • 步驟 8/9
    等溫度下降後剝掉皮
  • 步驟 9/9
    果肉和果汁全部喝光咳嗽才會好!
小貼士

如果給家裡的寶寶吃,蒸好之後可以在橙肉裡拌一些蜂蜜,他們就不會抗拒了。咳嗽嚴重的話一天吃兩次,兩天可見效。

釋出於 2018-09-21
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