焦糖醋排骨
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
排骨洗淨，用鹽醃6小時或以上，煮前排骨表面裹上生粉 -
步驟 2/11
鍋里加稍多的油，加蒜頭爆香
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步驟 3/11
排骨入鍋排放好，中火將一面煎金黃
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步驟 4/11
然後反面將另一面煎金黃，中途蒜頭焦黑，可將其取出。煎好後，多餘的油可倒出。
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步驟 5/11
加開水末過排骨，蓋蓋中火煮至水乾
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步驟 6/11
水乾時，再將排骨煎幹水，然後盛出備用。
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步驟 7/11
鍋里加入水、陳醋、冰糖煮至糖融，冒泡變粘稠
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步驟 8/11
加入排骨，邊攪拌邊將糖醋醬裹在排骨上。
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步驟 9/11
一直煮至糖醋醬全粘上排骨，聞到焦糖味後可以熄火上碟。
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步驟 10/11
好吃！
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步驟 11/11
美味
小貼士
無
釋出於 2019-12-06
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