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涼拌冰草
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冰草是原產於非洲等地的一種鹽生植物，富含天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿蔔素等，營養價值很高。冰草吃起來很特別，味道很淡，但口感冰爽，沁人心脾。

時間:10分鐘內
食材
冰草 400g
芝麻醬 適量
花生醬 適量
大蒜 適量
米醋 適量
鹽 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大蒜剝好，切碎。
  • 步驟 2/11
    枸杞用水泡軟。
  • 步驟 3/11
    冰草用清水洗淨。
  • 步驟 4/11
    放入沸水中焯一下。
  • 步驟 5/11
    撈出過一遍涼水。
  • 步驟 6/11
    控淨水份備用。
  • 步驟 7/11
    取適量芝麻醬和花生醬，加入鹽，醋，少量多次加水攪拌。
  • 步驟 8/11
    攪拌至醬汁用筷子挑起，成一條線即可。
  • 步驟 9/11
    冰草放入盤中，撒上蒜。
  • 步驟 10/11
    澆上醬汁。
  • 步驟 11/11
    撒上枸杞，拌勻後即可食用。
小貼士

無

釋出於 2019-12-06
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