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涼拌冰草
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筱原c

冰草又名冰葉日中花，其葉鮮嫩多汁，可生食。法國料理中經常使用，葉面有鹽囊，入口有鹽味。冰草是一種鹽生植物，應含天然植物鹽，所以有保健功效。口感清爽，脆嫩多汁。清新口感在舌尖緩慢地花開，水靈靈的極似水果，製作也非常簡單，喜歡的朋友試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
冰草 200g
耗油 1勺
綿白糖 1小勺
生抽 1勺
芥末 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冰草摘去老的部分。
  • 步驟 2/6
    洗淨，瀝乾水分備用。
  • 步驟 3/6
    不粘鍋中放入1勺耗油。
  • 步驟 4/6
    放入生抽，綿白糖，開中小火攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    把攪拌均勻的湯汁放入器皿中，擠入少許芥末。
  • 步驟 6/6
    攪拌均勻，即可食用。
小貼士

芥末按照個人喜好新增。

釋出於 2019-07-31
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