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酸辣木耳
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離愁當酒齊

“爽口小冷盤！”

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 150g
尖椒 1個
紅尖椒 2個
大蒜 4瓣
鮮味醬油 2茶匙
香醋 2茶匙
綿白糖 1茶匙
香油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：水發木耳、青椒、紅辣椒、大蒜
  • 步驟 2/8
    水發木耳掰小朵，入沸水鍋中焯水。
  • 步驟 3/8
    焯過水的木耳放入冷水中過涼後撈出，控幹水份。
  • 步驟 4/8
    大蒜、青椒、紅尖椒切末
  • 步驟 5/8
    切好的蒜末、青紅椒一起放入碗中加入食醋
  • 步驟 6/8
    加入鮮味醬油、香油
  • 步驟 7/8
    加入少許白糖調勻成料汁
  • 步驟 8/8
    調好的料汁直接澆在焯過水的木耳上，吃時拌勻即可。
小貼士

木耳焯水後放入冷水中過涼會更爽脆。

釋出於 2019-12-13
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