jxcaipu logo
酸辣木耳藕片
8萬 熱度 774 收藏
何必掩飾雨薇

我是特別的喜歡吃蓮藕，奈何本地產的蓮藕非常的少，大多是從內地運過來的，其價位也非常的高呢！即便是價位高，咱還是要吃的。今天做的這款酸辣木耳蓮藕採用的是東北野生小木耳，超市買來的速裝藕，這種藕的口感還是相當不錯的，脆脆的，不知道是不是添加了什麼成分。且不去管它了，好吃才是硬道理，連平時不愛吃蓮藕的LG也吃的停不了口呢！

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 200g
木耳 100g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
蔥 適量
味極鮮 適量
香醋 適量
白糖 適量
胡蘿蔔 適量
辣皮子 適量
紅椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    木耳泡發摘洗乾淨後入鍋焯熟
  • 步驟 2/8
    蓮藕、胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/8
    蓮藕入鍋焯熟撈出
  • 步驟 4/8
    將大蔥、蒜、辣皮子切碎待用
  • 步驟 5/8
    鍋內倒入少量有燒8成熱
  • 步驟 6/8
    將燒熱的油潑入事先準備好的裝有蔥、蒜、辣皮子、花椒粉、鹽、香醋、白糖的料碗裡
  • 步驟 7/8
    做好的料汁倒入盆裡和木耳蓮藕攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    美味的酸辣木耳藕片就做好了
小貼士

藕片不可久煮，脆脆的才最好吃、潑油的時候將白糖放入底部，倒入些香醋混合再進行潑油。

釋出於 2019-09-06
89
相關菜譜
寫評論