藕又稱蓮藕，可餐食也可藥用，生吃：清脆微甜，熟食：軟糯脆嫩；咱們這裡的桂花糯米藕全國聞名，從小吃到大，且百吃不厭。這些天天氣乾燥，吃些鮮藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神、補肺養血和收縮血管之功效。鮮藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白質、各種維生素和礦物質外，也含有豐富的膳食纖維，是很好的排毒先鋒。

木耳為大家所熟悉的食材，其含有有多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用；同時還可以降血糖、降血脂，有效預防腦血管疾病發生；此外含有的磷脂質，對腦細胞有營養作用，因此也很好的補腦食品；所以：木耳也被譽為各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌症病人的保健食品。

鮮藕搭配黑木耳：一黑一白，無論清炒、燉煮還是涼拌，都是潤肺清熱、滋補腎陰的最佳拍檔喲~~~