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酸辣木耳
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小海梅花疏淡

木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，此外它還有抗癌、防癌，延緩衰老的作用，這麼好的食物我們可不能浪費了，來一道清爽開胃的酸辣木耳吧。

時間:10分鐘內
食材
木耳 10g
芝麻油 適量
鹽 適量
白糖 適量
醋 適量
生抽 適量
紅辣椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    幹木耳水發一夜，洗淨備用
  • 步驟 2/12
    將洗淨的木耳，加適量清水於奶鍋中
  • 步驟 3/12
    加適量鹽
  • 步驟 4/12
    大火燒開後轉小火煮8分鐘
  • 步驟 5/12
    煮好的木耳取出，瀝乾水
  • 步驟 6/12
    加適量鹽調味
  • 步驟 7/12
    加適量糖提鮮
  • 步驟 8/12
    加焯好的紅辣椒碎
  • 步驟 9/12
    加適量味極鮮醬油調味
  • 步驟 10/12
    加適量香醋調味
  • 步驟 11/12
    淋上小磨麻油
  • 步驟 12/12
    拌好就可以了
小貼士

最愛吃這種酸酸辣辣的木耳了，煮熟的木耳吃起來口感更好。

釋出於 2019-09-27
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