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素雞燴萵筍
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麥田稻鶯袁哊常

素雞燴萵筍,燴一鍋拌一下,下酒吃真過癮

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
素雞 200g
油 40g
鹽 1g
生抽 15g
幹辣椒 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備
  • 步驟 2/8
    素雞洗淨切斜片，萵筍去皮洗淨切薄片，大蒜籽去皮洗淨切碎
  • 步驟 3/8
    素雞入油鍋煎至兩面微黃，盛出備用
  • 步驟 4/8
    鍋留底油，將大蒜籽和萵筍片下鍋翻炒至萵筍變軟
  • 步驟 5/8
    放素雞混合翻炒幾下，撒鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    淋入生抽翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    倒入幹辣椒翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤
小貼士

1.萵筍不能炒太久，否則就不脆了。

2.素雞煎一下更香，直接炒也行。

釋出於 2019-11-25
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