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素雞燴豆角
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幸一縷茶煙

素雞是一種豆制食品，以素仿葷，風味獨特。

時間:10分鐘內
食材
素雞 150g
豆角 200g
茶籽油 40g
鹽 1g
生抽 10g
蠔油 3g
姜 3片
大蒜籽 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    素雞洗淨切薄片
  • 步驟 2/8
    豆角去頭尾，洗淨折成段，瀝乾水份
  • 步驟 3/8
    熱鍋倒油，放姜蒜、素雞煸炒片刻
  • 步驟 4/8
    放豆角翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    放生抽、蠔油翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    倒入適量清水煮一分鐘
  • 步驟 7/8
    放鹽調味，起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    慢慢享用吧！
小貼士

豆角一定要炒熟才能吃。

釋出於 2019-12-16
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