素炒長豆角
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最喜歡做的是家常菜，最喜歡吃的也是家常菜，利用新鮮的本地又常見的食材，最好是應季的時蔬，烹飪出家人喜食的美味。
本地的長豆角大量上市了，細細長長，加點豆豉辣椒一炒，就是這樣一道鮮嫩可口又下飯的家常菜！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
辣椒蒜籽切碎 -
步驟 2/6
長豆角摘洗乾淨，切長約5cm的小段
-
步驟 3/6
熱油鍋爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎
-
步驟 4/6
放入長豆角，炒至斷生
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步驟 5/6
加食鹽，迅速煸炒至豆角變色
-
步驟 6/6
長豆角炒熟後即可
小貼士
新鮮的長豆角比較鮮嫩易熟，炒的時候不用加水。
釋出於 2022-08-22
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