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素炒扁豆角
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好學生我沺殊
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時間:10分鐘內
食材
扁豆角 兩人份
蠔油 適量
適量
適量
生抽 5克
花椒麵 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豆角切絲下鍋焯水,焯水時小放點鹽,那樣焯出豆角綠油油
  • 步驟 2/3
    油開放蒜沫、幹辣椒後馬上倒入豆角,炒時顛勺,使豆角均勻受熱,3分鐘放耗油再炒,出鍋前放鹽、雞精,點入生抽。
  • 步驟 3/3
    下飯菜完工
小貼士

焯水時滴入油,可讓扁豆色澤保持翠綠!

釋出於 2019-02-01
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