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豬肉炒長豆角
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淨摯手話蕉

豇豆:也就是我們所說的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓”。所謂“營衛”,就是中醫所說的營衛二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠質量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豇豆適量,細嚼後嚥下,可以起到一定的緩解作用。

時間:10分鐘內
食材
豬五花肉 100g
長豆角 300g
蔥花 適量
花生油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    長豆角洗淨去根蒂,切成段
  • 步驟 2/6
    豬五花肉切成薄片
  • 步驟 3/6
    熱鍋入油把肉片翻炒至顏色發白後加入蔥花一起炒香
  • 步驟 4/6
    倒入長豆角一起翻炒
  • 步驟 5/6
    烹入少許味達美醬油和鹽調味
  • 步驟 6/6
    翻炒一會就可以裝盤了
小貼士

長豆角屬於豆類的菜如果炒的不熟容易食物中毒 所以適當加入少許水燉一會才好

或者炒之前用開水焯過再炒也好的

釋出於 2022-07-14
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