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香菇燴萵筍
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香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體清除垃圾，預防排便不暢等症狀，有效的減小腹。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收，減肥的效果非常不錯。而且香菇的熱量也比較低，無論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳餚。如同碧玉般的萵筍，可葷可素，可涼可熱，口感爽脆，加香菇一起炒，是素食者的美味佳餚哦~喜歡的趕緊試試吧！

時間:10分鐘內
食材
鮮香菇 120g
萵筍 2根
大蒜苗 3根
辣椒 10個
油 50g
鹽 1.5g
生抽 15g
蠔油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備
  • 步驟 2/14
    萵筍去皮洗淨切斜片
  • 步驟 3/14
    香菇去根部，洗淨切小塊，稍微擠幹一些水份
  • 步驟 4/14
    辣椒洗淨切碎
  • 步驟 5/14
    蒜苗洗淨切段
  • 步驟 6/14
    熱鍋倒油，放大蒜梗和辣椒爆炒一下
  • 步驟 7/14
    放萵筍和香菇翻炒至變軟
  • 步驟 8/14
    撒鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/14
    倒入蠔油翻炒均勻
  • 步驟 10/14
    淋入生抽翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    放大蒜葉翻炒至斷生即可出鍋
  • 步驟 12/14
    成品圖
  • 步驟 13/14
    成品圖
  • 步驟 14/14
    成品圖！
小貼士

不吃辣的朋友可以不用放辣椒。

釋出於 2019-07-30
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