香腸炒萵筍 - 香腸炒萵筍的做法,香腸炒萵筍怎麼做好吃,香腸炒萵筍的家常做法 - 京細菜譜

香腸炒萵筍

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戚天嘯傲龍飛

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香腸是自家灌製的，鹹香味美。香腸的鹹香加之萵筍的鮮香，完美搭配啊。

時間:10分鐘內

食材

萵筍 1根

香腸 1根

油適量

鹽適量

紅辣椒 2根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

萵筍一根，去皮洗淨。香腸一根，洗淨在水中浸泡。
步驟 2/9

將洗淨的萵筍、香腸切薄片。大蒜切成末，紅辣椒切小圈。
步驟 3/9

坐鍋燒熱水，水開放入切片兒的香腸焯燙一會兒，撈出瀝水備用。
步驟 4/9

燒熱鍋，放入少許油，下蒜末爆香。
步驟 5/9

倒入萵筍片，大火快速翻炒一分鐘。
步驟 6/9

炒軟後倒入半碗清水，燜煮四分鐘。
步驟 7/9

倒入焯燙好的香腸，翻炒均勻，淋入一點生抽。
步驟 8/9

加入紅辣椒圈，炒勻。
步驟 9/9

調入鹽炒勻即可出鍋。

小貼士

萵筍和香腸儘量切薄片，更能入味。

香腸先浸泡至稍軟，再經過焯燙，去除過多的鹹味兒。

釋出於 2019-11-19