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家常炒肉
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元春夢

寶爸和小朋友都愛吃五花肉,我各種做法他們都愛吃,今天我只為他們下廚,做了份小炒五花肉,一家人都吃得好滿足

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 400g
青辣椒 1/2個
紅辣椒 1/2個
蔥薑蒜末 20g
金龍魚油 10ml
生抽 10ml
水澱粉 15ml
黃酒 5ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨後去皮切塊
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油後放入五花肉慢火煸出油
  • 步驟 4/8
    然後倒出鍋裡多放餘的油,放入蔥蒜末翻炒
  • 步驟 5/8
    然後再放入蔥頭炒
  • 步驟 6/8
    再放入青紅辣椒炒
  • 步驟 7/8
    最後加入白砂糖、生抽、黃酒翻炒均勻,起鍋前淋入適量水澱粉勾芡一下
  • 步驟 8/8
    近看
小貼士

炒制前將五花肉肉皮去除,肉質會比較嫩哦

釋出於 2019-11-25
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