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肉醬湯麵
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梁憐蕊故

這個湯麵，是做給公公和女兒吃的。公公不吃涼麵，這個跟地域有關。所以每次我吃涼麵，都會買生面條來做湯麵給他吃。婆婆管麵食類叫雜糧，不喜歡吃的，所以沒有準備她那一份。麵條一斤兩塊。肉醬自己做的，不超過三塊。總成本不超過五塊錢。

時間:10分鐘內
食材
麵條 500g
自制肉醬 適量
生抽 適量
陳醋 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    坐鍋燒水。
  • 步驟 2/6
    水開後下麵條。
  • 步驟 3/6
    麵條浮起來約三十炒後關火。（這個依個人口味，我家人喜歡吃硬一點的）
  • 步驟 4/6
    碗裡下適量的生抽，陳醋和香油。（喜歡辣還可以下點辣椒油）
  • 步驟 5/6
    舀兩勺麵湯。
  • 步驟 6/6
    把煮好的麵條盛入碗中，下適量的肉醬，拌勻開吃。
小貼士

肉醬的做法見這裡

釋出於 2019-12-13
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