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桃子豆渣玉米麵窩窩頭
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怯貓兒愛吃肉愛

做了兩道豆渣玉米麵的烤餅，還剩最後一點糖水桃子，用來做個窩窩頭。其實，這才是最初的想法，剛好也是最後一點玉米麵了。那就全都解決掉。

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 100g
豆渣 80g
桃子糖水 30g
水 30g
糖水桃肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備用料
  • 步驟 2/15
    將糖水倒入清水中
  • 步驟 3/15
    放入微波爐中，高火加熱至沸
  • 步驟 4/15
    玉米麵倒入大碗，一邊攪拌一邊衝入沸水
  • 步驟 5/15
    攪拌至玉米麵抱團
  • 步驟 6/15
    豆渣也放入微波爐中，高火加熱至燙手
  • 步驟 7/15
    倒入玉米麵中
  • 步驟 8/15
    攪拌均勻
  • 步驟 9/15
    和成麵糰
  • 步驟 10/15
    分割成等大的劑子
  • 步驟 11/15
    將劑子套在手指上做成窩窩頭的形狀
  • 步驟 12/15
    在頂端戳一個坑
  • 步驟 13/15
    放上桃肉
  • 步驟 14/15
    放入蒸鍋，大火蒸15分鐘
  • 步驟 15/15
    蒸好後揭蓋出籠
小貼士

用水量應當根據豆渣的含水量進行調整，豆渣含水太多也可以不加水。

也可以全部用糖水，這裡加入清水只是因為糖水不夠量。

釋出於 2019-11-25
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