山藥燜鴨肉
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蕩淡
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吃夠了雞肉,最近跟鴨肉槓上了,其實做法很簡單隨意搭配就好了
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鴨肉清洗乾淨並切塊 -
步驟 2/7
將鴨肉放入高壓鍋內，並加水
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步驟 3/7
當水沸騰的時候撇去浮沫，並加入料酒、生薑和適量的鹽
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步驟 4/7
加蓋壓約15分鐘左右
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步驟 5/7
鐵棍山藥去皮洗淨，並切成小塊
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步驟 6/7
將鐵棍山藥和壓好的鴨肉放入鍋內一同燜煮至山藥熟即可
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步驟 7/7
裝盤上桌吃起
小貼士
有些人在削鐵棍山藥皮時手上的皮膚會過敏，要注意。
釋出於 2019-11-26
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