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清炒山藥萵筍
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X教授exclusive

這款菜還是很早以前看電視時知道的，感覺很清新，白白綠綠的，當時拍下了圖片存起來了，偶爾翻看到，就按步驟做了一下，吃起來很清脆的。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 400g
山藥 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有食材
  • 步驟 2/8
    把萵筍、山藥削皮
  • 步驟 3/8
    切滾刀塊
  • 步驟 4/8
    蔥薑蒜切碎
  • 步驟 5/8
    油熱放蔥薑蒜、花椒爆香。
  • 步驟 6/8
    放萵筍炒
  • 步驟 7/8
    放山藥、鹽炒，出鍋前放香油即可。
  • 步驟 8/8
    OK
小貼士

山藥戴上一次性手套削皮；萵筍和山藥也可焯一下，隨意。

釋出於 2020-08-24
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