腰果清炒山藥
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腰果清炒山藥
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備好食材 -
步驟 2/8
胡蘿蔔切花型塊、青椒切絲
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步驟 3/8
山藥去皮切成花型塊放入清水裡浸泡防止變色。
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步驟 4/8
胡蘿蔔與山藥焯水，撈出瀝乾水份
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步驟 5/8
炒鍋燒熱後放油，下入腰果仁炸至金黃
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步驟 6/8
放入焯水後的山藥和胡蘿蔔，翻炒均勻
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步驟 7/8
出鍋時加入青椒絲，然後加鹽調味
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步驟 8/8
裝盤完成
小貼士
浸泡山藥的水可以加適量白醋，這樣炒出來的山藥口感會更加清脆一些。
釋出於 2020-08-20
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