清炒山藥
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楊詩凡藥
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家常素炒山藥這樣做,山藥清脆爽口,非常好吃素食小炒家人超愛吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好所需要的原料 -
步驟 2/7
山藥去皮
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步驟 3/7
切成小片泡入加了白醋的水裡，以防止山藥變色。
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步驟 4/7
黑木耳洗淨掰小塊，青椒切小塊。
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步驟 5/7
炒鍋燒熱後，放入葵花籽，下入山藥。
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步驟 6/7
翻炒斷生後下入青椒和黑木耳。
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步驟 7/7
一起混合翻炒，加適量的鹽調味後出鍋。
小貼士
處理新鮮山藥時，剝開的山藥容易跟空氣中的氧氣發生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會發生變色現象，所以在處理山藥時最好用竹刀或塑膠刀片。
釋出於 2020-08-17
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