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黑木耳清炒山藥蓮藕
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深情transplant

跟每一個上班族家庭一樣，俺們一家過著朝九晚五的小日子，中午仨人各吃各的食堂，晚上就當然滴總想著要吃的好點、營養點，可是受時間限制又最好是能快速處理、快點就能端上桌又合俺們家仨銀口味的好菜菜。久而久之的，親親爸爸也自創了一系列的快手營養菜，就像這道‘黑木耳清炒山藥蓮藕’一樣

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 10朵
山藥 200g
蓮藕 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
雞精 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥兩段洗淨。
  • 步驟 2/8
    蓮藕一段洗淨。
  • 步驟 3/8
    山藥、蓮藕洗淨打片，浸在冷水裡，可以防止變黑。
  • 步驟 4/8
    水發好的黑木耳洗淨，過水焯下，要是時間緊也可以用開水燙一下。。
  • 步驟 5/8
    黑木耳倒入溫熱的油鍋內翻炒。
  • 步驟 6/8
    山藥、蓮藕漓一下水，倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 7/8
    移少許水入鍋中，蓋上蓋略煮，轉小火入鹽、雞精等調味。
  • 步驟 8/8
    關火、裝盆、上桌。
小貼士

1、黑木耳可以晚上臨睡前泡下，二天早上就發好了，稍微理理放在冰箱裡備用，下班回來的路上帶回來山藥和蓮藕（家門口有個小超市還是很方便的），洗洗切切下鍋那麼一炒~~ 前後不會超過十五分鐘。

2、黑木耳、山藥還有蓮藕都是營養多多的好東東，這個也不用我多說。

3、這菜的口感爽脆很對親親的胃口，這丫頭就喜歡吃脆脆的東西。

釋出於 2019-09-05
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