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猴頭菇排骨湯
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猴頭菇是藥食兩用的真菌，因外形像猴子頭而得名。它是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
猴頭菇 2朵
姜 1片
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把排骨在鍋裡煮開下撈起.
  • 步驟 2/7
    猴頭菇用水泡發.
  • 步驟 3/7
    鍋裡燒水,倒入排骨
  • 步驟 4/7
    接著把泡發好的猴頭菇放下去
  • 步驟 5/7
    再放入姜.蓋好蓋子燉50分鐘.
  • 步驟 6/7
    出鍋前放點鹽調味.
  • 步驟 7/7
    完成.
小貼士

猴頭菇一定要提前多泡會

釋出於 2019-11-19
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