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猴頭菇龍骨湯（養胃）
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昌彈指滅世

聽聞猴頭菇具有很好的養胃作用，於是乎餐單裡面從此多了它，ps：我現在都是按照兩個人的份量來做的

食材
猴頭菇 一隻
冬菇，花菇，蟲草花 五六粒（條）
龍骨 若干
薑片 兩片
料酒 一勺
鹽 適量
紅棗枸杞 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    猴頭菇，冬菇，花菇，蟲草花等泡發。，泡開的猴頭菇抓抓水份撕成小朵。
  • 步驟 2/4
    龍骨洗乾淨血水
  • 步驟 3/4
    所有材料放入鍋內，加入兩大碗水，一勺子料酒，煲湯模式啟動。
  • 步驟 4/4
    待湯煮好，放入鹽調味即可啦。
小貼士

看過好多教程說猴頭菇會有點苦味，所以要稍微出出水，但又不可以太過，避免沒了功效。

至於薑片和料酒都是調味的，放了這個的湯，喝下去肚子會有暖暖的感覺，^_^

冬菇，花姑我喜歡選用小的，因為不用再撕開成小朵，就是這麼懶

釋出於 2018-06-04
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