jxcaipu logo
猴頭菇排骨湯
8.3萬 熱度 33 收藏
小海梅花疏淡
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
肋排 一條
猴頭菇 1個
元肉 10顆
紅棗 8顆
枸杞 適量
姜 3片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備猴頭菇。
  • 步驟 2/6
    溫水泡發，期間擠壓換水兩三次，直到水變清，猴頭菇如海綿般即可。
  • 步驟 3/6
    這是泡發好的。
  • 步驟 4/6
    猴頭菇沿紋路撕片。
  • 步驟 5/6
    肋骨洗淨血水入瓦煲，放入猴頭菇、紅棗、枸杞、元肉、薑片。開大火煲開，轉小火慢燉1小時。
  • 步驟 6/6
    出鍋。
小貼士

猴頭菇泡發過程中一定要擠壓換水，一直到水變清為止，否則會苦。

釋出於 2018-06-18
138
相關菜譜
寫評論