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蒜薹肉片
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蒜薹是非常好的保健蔬菜，不到含有磷、硫、鉀等多種礦物質和多種維生素，還可以健胃、去寒、殺菌、抗癌等多種功效，建議經常食用。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 200g
瘦肉 100g
食鹽 少許
食用油 適量
蒜蓉 少許
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.把蒜薹清洗乾淨，折段備用。
  • 步驟 2/7
    2.瘦肉切片備用，也可以放少許鹽醃製一下入味。
  • 步驟 3/7
    3.鍋洗乾淨倒入食用油燒熱，撒上蒜蓉下鍋爆香。
  • 步驟 4/7
    4.肉片下鍋放少許醬油一起翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    5.倒入蒜薹一起翻炒兩分鐘後，儘量聚攏鍋底，蓋上蓋上燜煮一分鐘。
  • 步驟 6/7
    6.這時放少許食鹽翻炒均勻調味就可以出鍋了。
  • 步驟 7/7
    7.簡單方便的蒜薹肉片就完成了，清淡可口，原汁原味，值得一試哦。
小貼士

蒜薹最好挑選脆嫩的，老點的蒜薹要去皮才能吃。

釋出於 2019-11-19
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