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肘子燉豆角
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瓷匪謝空切

這個季節的東北，豆角茄子土豆到處都有的賣，而且便宜還新鮮，家家都要吃，最常吃的就是燉豆角，正好烀肘子的時候留下高湯，燉豆角時加入味道更香濃。總成本不超過10元。

時間:30分鐘-1小時
食材
架豆角 500g
土豆 1個
熟肘子 150g
肘子湯 300ml
鹽 2.5g
油 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豆角去筋洗淨，土豆去皮洗淨。
  • 步驟 2/7
    熟肘子切成小塊。
  • 步驟 3/7
    將豆角焯湯10分鐘。
  • 步驟 4/7
    起鍋熱油，將切成滾刀塊的土豆炒香。
  • 步驟 5/7
    加入豆角一起煸 炒。
  • 步驟 6/7
    加入肘子和肘子湯，大火燒開轉小火。
  • 步驟 7/7
    湯收的差不多沒了加鹽大火炒勻出鍋。
小貼士

豆角一定要燉熟後食用。

釋出於 2020-02-27
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