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炒扁豆絲
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Xerm-

扁豆切絲炒比較入味

時間:10分鐘內
食材
扁豆 400g
五花肉 100g
辣椒 20g
鹽 適量
油 適量
胡椒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    扁豆切絲
  • 步驟 2/5
    油熱後放入辣椒和肉絲
  • 步驟 3/5
    放入扁豆絲
  • 步驟 4/5
    翻炒，加適量鹽、胡椒
  • 步驟 5/5
    扁豆燒軟後，加入適量生抽，再燒兩分鐘裝盤。
小貼士

扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皂素。所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。

釋出於 2019-10-30
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