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肉炒扁豆絲
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梁憐蕊故

長扁豆切成絲燉食

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
扁豆 1.5斤
小米辣 1個
醬油 適量
蔥末 適量
薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗好的長扁豆
  • 步驟 2/6
    刀與扁豆的邊緣成一個小角度，像這樣切成絲。
  • 步驟 3/6
    這樣全部切好，更容易熟。
  • 步驟 4/6
    一塊豬肉，瘦肉
  • 步驟 5/6
    像這樣切成條。
  • 步驟 6/6
    蔥姜爆香，炒肉，放入少許醬油，放入豆角，翻炒至翠綠，加入少許水，不要沒過豆角，燉10分鐘，軟了即可出鍋。
小貼士

豆角要多燉一會兒才會軟一些，有甜味

釋出於 2019-01-16
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