Name: 大薯扣肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 大薯 500g; 豬頸肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 地瓜粉 適量; 蒜頭 適量

大薯扣肉

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沾僦苟攬託

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親戚送給我們一些大薯，剛開始我也不懂是什麼東西，後來我媽媽告訴我，說這叫大薯，可以吃，她小時候就常吃。後來上網查了一下，果然有這樣的食物，於是就嘗做了這個大薯扣肉，希望大家喜歡！

時間:30分鐘-1小時

食材

大薯 500g

豬頸肉 300g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

大薯備用
步驟 2/9

將大薯去皮切塊
步驟 3/9

豬頸肉切片後加鹽、生抽、地瓜粉拌勻
步驟 4/9

熱鍋下油，爆香蒜頭後將豬頸肉下鍋兩面煎一煎
步驟 5/9

原鍋再下油，將大薯下鍋翻炒，再加鹽和生抽調味
步驟 6/9

然後將豬頸肉倒入一同翻炒
步驟 7/9

一塊肉一塊薯碼好在盤子裡
步驟 8/9

然後用電壓力鍋蒸熟
步驟 9/9

蒸熟後倒扣在碟子上即可

小貼士

煮或炒熟後即無毒，可供食用，所以大薯要徹底煮熟才能食用哦

釋出於 2019-10-30

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