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土豆炒青椒
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眼睛忘充電燕

青椒炒土豆,家常菜的做法,色香味俱全,健康美味又營養

時間:10分鐘內
食材
土豆 100g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將土豆、青椒切片備用。
  • 步驟 2/5
    土豆入油鍋煸炒後盛出備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中放油加熱，放入蔥薑末煸香後，放入過油後的土豆，再加入適量醬油、鹽、味精、雞精，加一點水。
  • 步驟 4/5
    土豆熟後，將青椒入鍋翻炒。
  • 步驟 5/5
    翻炒均勻後菜出鍋裝盤。
小貼士

溫馨提示：

1、土豆過油，避免入菜後粘糊。土豆如果不過油，可以用水泡一會兒，將土豆中的澱粉濾出，這樣也可以避免菜的粘糊。

2、食用土豆必須將其加工熟透，否則對人體有害。我之所以熗鍋後要在鍋里加水，就是要對土豆加工時間長一些，以保證土豆熟透。

釋出於 2019-11-27
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