土豆炒青椒
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青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備食材 -
步驟 2/10
土豆去皮
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步驟 3/10
土豆青椒都切成絲
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步驟 4/10
土豆用絲用水洗一下
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步驟 5/10
鍋熱放油、花椒，炸出香味
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步驟 6/10
拿出花椒，放入蔥花、醬油炒出香味
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步驟 7/10
放入土豆絲翻炒
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步驟 8/10
避免糊鍋可以少放一點開水炒2分鐘左右
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步驟 9/10
放入青椒、鹽翻炒幾下即可
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步驟 10/10
關火，美味出鍋
小貼士
大火炒；土豆絲要洗一下。
釋出於 2024-12-27
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