土豆炒青椒
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這道菜是我很久以前做的，先把土豆炸過再來炒，真的很好吃，但覺的很麻煩，而且炸過油土豆吃起來熱量很高，呵。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
所有材料洗淨備用 -
步驟 2/9
青椒切塊，土豆切成滾刀塊
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步驟 3/9
鍋裡放油燒至7成熱，下土豆炸至微黃
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步驟 4/9
把炸好的土豆撈出瀝油
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步驟 5/9
把鍋裡的油倒出，利用鍋裡的底油煸香大蒜和蒜青，然後下土豆翻炒一會兒
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步驟 6/9
然後倒入蠔油炒均
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步驟 7/9
倒入適量水至半淹沒土豆，小火煮至土豆微軟,等鍋裡水差不多幹時
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步驟 8/9
然後放入青椒炒軟
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步驟 9/9
出鍋時加入適量鹽和雞精炒均勻即可
小貼士
炸過土豆比較軟，土豆也可以不用炸
釋出於 2020-03-03
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