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土豆炒青椒
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這道菜是我很久以前做的,先把土豆炸過再來炒,真的很好吃,但覺的很麻煩,而且炸過油土豆吃起來熱量很高,呵。
時間:10-30分鐘
食材
青椒
2個
土豆
2個
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
蒜青
適量
蠔油
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
所有材料洗淨備用
步驟 2/9
青椒切塊,土豆切成滾刀塊
步驟 3/9
鍋裡放油燒至7成熱,下土豆炸至微黃
步驟 4/9
把炸好的土豆撈出瀝油
步驟 5/9
把鍋裡的油倒出,利用鍋裡的底油煸香大蒜和蒜青,然後下土豆翻炒一會兒
步驟 6/9
然後倒入蠔油炒均
步驟 7/9
倒入適量水至半淹沒土豆,小火煮至土豆微軟,等鍋裡水差不多幹時
步驟 8/9
然後放入青椒炒軟
步驟 9/9
出鍋時加入適量鹽和雞精炒均勻即可
小貼士
炸過土豆比較軟,土豆也可以不用炸
釋出於 2020-03-03
279
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