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香菇蒸丸子
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spiral任性

從朋友那裡學來的香菇蒸雞肉丸子,很受全家歡迎,這道菜易學,好吃,製作過程簡單,營養豐富,第一次做就被平時從不吃香菇的孩子吃了個淨光。頭天晚上將香菇泡發,第二天蒸。香菇吸收了雞肉的鮮美。同時,雞肉吸收了香菇的味道,沒試過的姐妹們趕緊試試啊。

時間:1-2小時
食材
雞肉 300g
香菇 100g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉,洗淨,待用
  • 步驟 2/8
    將雞肉剁成肉糜
  • 步驟 3/8
    加入料酒,食鹽,澱粉調勻
  • 步驟 4/8
    做成丸子的形狀
  • 步驟 5/8
    放入冰箱冷凍2小時
  • 步驟 6/8
    從冰箱中取出成型的雞肉丸子,放入盤中
  • 步驟 7/8
    香菇切小塊,放入四周
  • 步驟 8/8
    放入蒸鍋中,蒸10分鐘即可
小貼士

做雞肉丸子是要加點澱粉,這樣做出來的丸子比較嫩。

釋出於 2019-09-25
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