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香菇香芹蒸丸子
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生氣

香菇與芹菜，牛丸中少不了的完美搭檔！

時間:10分鐘內
食材
香菇 200g
牛肉糜 250g
芹菜 100g
雞蛋 2個
高鮮頭道醬油 4茶匙
澱粉 15g
黃酒 2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
小蔥 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將香菇的菌蓋和菌柄分離，分別洗淨，菌柄焯 水後切碎備用。
  • 步驟 2/5
    芹菜擇洗乾淨、切碎；雞蛋蛋清、蛋黃分離。
  • 步驟 3/5
    容器中放入菌柄碎、芹菜碎、牛肉糜、蛋黃、澱粉、海天365高鮮頭道醬油、蔥末、黃酒、白胡椒粉、五香粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    拌好的牛肉糜揉成丸子裝盤。
  • 步驟 5/5
    隔水大火蒸7分鐘，就可以上碟啦。
小貼士

蒸丸子的時候可以同時做別的菜，節約時間！

釋出於 2022-06-26
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