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祛溼豬腱湯
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嫪戀instructor

天氣偶爾總是溼氣很重，搞得人很是不舒服，所以要多煲點祛溼湯喝！袪溼豆是我哥送我的，平時我都是用薏米或者赤小豆，當然眉豆和白扁豆也是袪溼的，你也可以用它們代替～！

時間:1-2小時
食材
豬腱 600g
祛溼豆 80g
胡蘿蔔 200g
無花果 5顆
蜜棗 2顆
幹百合 30g
幹淮山片 30g
鹽 適量
姜 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬腱切大塊，加薑片一起下鍋焯水，然後洗淨瀝乾；
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔去皮，切滾刀塊備用；
  • 步驟 3/6
    幹百合，淮山片，無花果等提前洗淨，泡發一下，蜜棗過一下水洗淨即可；
  • 步驟 4/6
    祛溼豆提前洗淨泡發，新會陳皮洗一下塵就可；
  • 步驟 5/6
    煲中煮適量開水，水開後把所以備好的材料下鍋，先煮開，然後轉小火或者煲湯模式煲兩個小時；
  • 步驟 6/6
    食用時加鹽調味即可！
小貼士

如果用砂煲煲，效果更好！

釋出於 2023-01-14
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