jxcaipu logo
無花果燈芯球瘦肉湯
7.4萬 熱度 700 收藏
沈押韻的悲傷

好喝

時間:1-2小時
食材
無花果 5顆
南北杏 30g
瘦肉 350g
燈芯球 2小把
鹽 適量
姜 適量
新會陳皮 適量
蜜棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉切厚片，並切姜三片備用；
  • 步驟 2/6
    燈芯球用清水洗一下備用；
  • 步驟 3/6
    南北杏，陳皮洗淨，無花果和蜜棗洗淨後切一下方便出味；
  • 步驟 4/6
    煲中注入約2L的水，冷水下瘦肉和薑片；水開後撇掉血沫；
  • 步驟 5/6
    下燈芯球，南北杏，無花果，陳皮和蜜棗等；
  • 步驟 6/6
    大火煮開後轉小火煲約1個小時即可！（飲用時可隨喜好加鹽，個人認為可不加）
小貼士

此湯因為有無花果和蜜棗，會比較清甜，一歲以內的小孩子飲用最好不加鹽！

釋出於 2020-01-13
76
相關菜譜
寫評論