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冰糖百合雙耳羹
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弎眉桔

銀耳，補腎、潤肺、生津、提神、潤澤肌膚。對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果。黑木耳，益氣潤肺、養血養榮。對久病體弱、腎虛腰背疼有很好的輔助治療作用。百合，甘寒質潤，養陰潤燥。補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；養心陰，益心氣，清心熱而安心神。百合冰糖雙耳羹，益氣補腎、養血清熱、潤肺去燥；銀耳、冰糖都是秋季潤燥佳品，適合秋季天氣出現秋燥症狀食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 15g
黑木耳 10g
百合 20g
冰糖 50g
枸杞子 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好銀耳、黑木耳、百合、冰糖、枸杞子。
  • 步驟 2/8
    銀耳、黑木耳、百合用冷水泡發，洗淨備用。
  • 步驟 3/8
    銀耳洗淨撕小朵，倒入飯煲，燉煮20分鐘。
  • 步驟 4/8
    倒入黑木耳，燉煮20分鐘。
  • 步驟 5/8
    倒入百合，燉煮10分鐘。
  • 步驟 6/8
    加入枸杞子，煮5分鐘。
  • 步驟 7/8
    加入冰糖，燉煮5分鐘，至糖化。
  • 步驟 8/8
    燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。
小貼士

1、百合可以隔夜泡發，洗淨後再燉煮。

2、銀耳提前煮出膠質再加入其他材料。

3、燉銀耳羹，糖不要過早加入，以免溢鍋。

釋出於 2019-10-08
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