無花果燉豬骨
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夜副斬腦改
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說到燉湯，兩廣人最講究的就是用細火慢熬燉的方式，讓食材的自然鮮味在熬燉的過程中完全釋放出來。飯前來上那麼一碗，絕對讓你意猶未盡......
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
豬骨頭砍段備用 -
步驟 2/4
無花果洗淨
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步驟 3/4
花生洗淨
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步驟 4/4
湯鍋加水適量，將豬骨、花生、無花果一同放入，開大火煮沸後關小火煲1.5個小時後加鹽、料酒、‘枸杞，再燉10分鐘即可
小貼士
此湯不需新增其他燉湯料。象八角、桂皮之類的最好別放，吃的就是排骨和花生清甜的味道
釋出於 2019-09-04
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