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彩椒魚片
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半窗疏影洋

那次買了一條10幾斤的大魚，我自己對付不了，還是同事幫忙處理了，當時就吃了好多，真是鮮啊，剩下了這麼一i快，一直沒吃，今天和兒子兩個人，不知道吃什麼好，想起，還可以做魚片就和彩椒一起炒了，簡單的吃了點

時間:10分鐘內
食材
魚肉 100g
紅椒 25g
綠辣椒 30g
黃辣椒 25g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
白酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魚肉化開
  • 步驟 2/10
    彩椒洗淨
  • 步驟 3/10
    切塊
  • 步驟 4/10
    魚肉切片
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱，倒油，將魚片劃散
  • 步驟 6/10
    全部變色後盛出
  • 步驟 7/10
    鍋裡留底油
  • 步驟 8/10
    放蔥花爆香，將彩椒倒入，翻炒
  • 步驟 9/10
    將chap好的魚片倒入，加鹽，白酒，翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

魚肉與魚體垂直切，這樣將魚刺切段

釋出於 2019-09-04
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