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剁椒魚片
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瓷匪謝空切

很喜歡吃剁椒魚，不管是剁椒魚頭還是剁椒魚片我都喜歡，就是喜歡那個剁椒的味，覺得下飯特別好吃。如果有客人來的話，招待客人也是不錯的選擇。

食材
魚片 500g
油 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
剁椒 適量
生薑 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    魚片洗好擺盤
  • 步驟 2/12
    生薑切絲
  • 步驟 3/12
    擺放在魚片上
  • 步驟 4/12
    生抽加適量的白糖攪至化開
  • 步驟 5/12
    均勻地倒入魚片中
  • 步驟 6/12
    醃至5分鐘左右
  • 步驟 7/12
    再放上剁椒
  • 步驟 8/12
    再醃至五分鐘左右
  • 步驟 9/12
    放鍋隔水蒸十五分鐘
  • 步驟 10/12
    準備好蔥花
  • 步驟 11/12
    撒上
  • 步驟 12/12
    最後撥入滾滾的熱油即可
小貼士

1、生薑最好要放，這樣可以去腥；

2]生抽倒入魚片後最後要醃五分鐘左右這樣可以入味。

釋出於 2024-04-28
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