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清炒肉末山藥
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蘭平狗狗oo

中醫認為山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早洩、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。

時間:10分鐘內
食材
山藥 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
大蒜 適量
雞精 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    山藥去皮洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放油加入大蒜炒香
  • 步驟 3/7
    加入肉末和山藥片翻炒。
  • 步驟 4/7
    加入一勺鹽。
  • 步驟 5/7
    加入料酒
  • 步驟 6/7
    加入蔥花
  • 步驟 7/7
    加入雞精出鍋。
小貼士

給山藥去皮套個塑膠袋，這樣手不會癢。

釋出於 2019-09-24
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